Steirische Mini-Kiwis mit Ahornsirup-Joghurt-Dressing, Tiroler Bergkäse und Roten Rüben

  • 4,2 (12 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • Autor: Lilian Borek
  • 30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für Steirische Mini-Kiwis mit Ahornsirup-Joghurt-Dressing, Tiroler Bergkäse und Roten Rüben zuerst das Dressing zubereiten. Dafür alle Zutaten vermischen, mit Salz und Pfeffer gut abschmecken.
  2. Steirische Mini-Kiwis waschen, abtropfen und der Länge nach halbieren. Tiroler Bergkäse in dünne Scheiben hobeln.
  3. Rote Rüben für 10 Minuten in Salzwasser mit Kümmel kochen, schälen, in Spalten (oder ganz dünne Scheiben) schneiden und mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer marinieren.
  4. Alle Zutaten auf einem Teller anrichten und die Steirischen Mini-Kiwis mit Ahornsirup-Joghurt-Dressing, Tiroler Bergkäse und Roten Rüben mit Mangoldblättern garnieren.

Tipp

Zu den Steirische Mini-Kiwis mit Ahornsirup-Joghurt-Dressing, Tiroler Bergkäse und Roten Rüben passt sehr gut ein spritziger Weißwein.

  • Salat
  • Vorspeise kalt

Ähnliche Rezepte

Balsamico-Linsen mit Räuchertofu und Radicchio Karotten-Radieschen-Salat mit Orangen und Erdnüssen Sommerlicher Erbsensalat Tomaten-Tonnato Schwammerlsalat Heringsalat mit Rote Rüben Panzanella Bunter Kartoffelsalat

Passende Themen

Kommentare (3)

  • zuckersüß · 23.05.2025

    Muß ich ausprobieren

  • APoisinger/ichkoche.at · 13.04.2018

    Liebe belladonnalena, wenn Sie dieses Rezept nachmachen, würden wir uns über ein Foto Ihres Werks freuen! Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion.

  • belladonnalena · 12.04.2018

    Schade, dass es für dieses Rezept kein Foto gibt.