Estragon Gemuese Rezepte

Rezepte (198)

Klassischer Erdäpfelsalat nach Wiener Art (zum Wiener Schnitzel)

Chicorée mit Walnuss-Vinaigrette aus dem Dampfgarer

Seezungenfilets mit Erbsenpüree

Tomatensuppe mit Gin

Paradeiser-Eier

Küchenkräuter-Aufstrich

Gebratene Lachsforelle im Vanillesud mit Estragonerdäpfeln

Kaninchen auf Hofküchenart

Geschmorte Lammherzen

Stainzer Karpfen

Eichelkürbis mit Hühnerfülle

Zanderfilet mit Kräutern, Eierschwammerln und gebackenen Sauerrahm-Erdäpfeln

Rote-Rüben-Risotto mit Brombeeren und gebackenen Schwammerln

Frischlingsrücken auf Lainzer Art

Wachteln mit Grünspargel

Klare Kürbiskrautsuppe

Kalbsstelze

Lavanttaler Spargeltascherln in Bertramsauce

Bachforellenfilet mit Waldpilzen

Tomatenterrine

Krebs- oder Hummerfond

Kalbsjus (Brauner Fond)

Holländer Pastete

Lammstrudel mit Paradeisersauce