Hauptspeise Wild-Geflügel Rezepte

Rezepte (77)

Blattsalat mit gebratener Entenbrust

Gefüllte Fasanenbrust

Fasan im Speckmantel

Grapefruitrisotto mit gebratenen Perlhuhnbrüstchen

Gegrillte Entenbrust

Fasanenbrust mit Sauerkrautauflauf

Entenbrust mit Rote-Rüben-Püree und Thymian-Schalotten-Jus

Risotto mit Safran, Wachtelbrust und weißem Trüffel

Französischer Burger mit Entenfleisch

Wiener Saftgulasch vom Strauß

Straußensteak mit Senfpüree, Fisolen und Portweinschalotten

Straußenwok mit Pak Choi und Brokkoli

Wachtel im Brotteig

Gefüllte Wachteln mit Maroni

Gebratene Wachteln mit Eierschwammerl, Safranbirnen und Honigsauce

Wachteln mit Rosinenjus und feinem Schaum

Mit Gänseleber gefüllte Wachteln auf Fenchel-Maroni-Gemüse

Gefüllte Wachteln im Speckmantel

Knusprige Ente mit Nudeln und Tamarinde

Ente mit Rotkraut und Kartoffelknödel

Entenschenkel aus der Heißluftfritteuse

Duftende Bergtaube nach Szechuan-Art

Fasan mit Walnüssen, Orangen und grünem Tee

Gebratene Wachtelbrust à la maison