Österreich Hauptspeise Rezepte

Rezepte (1771)

Lammrücken mit Blunzenlasagne und geschmorten Paradeisern

Palatschinke mit Entenfülle auf Marillenchutney

Rucolaschaumsuppe mit Lachsforelle und frittiertem Rucola

Gebratene Tauben auf Haselnusspolenta mit grünem Spargelsauté

Rinderfilet mit geschmortem Radicchio,Topinambur und Kürbiskernpesto

Warmer Eisbergsalat

Schindlforelle mit Leinölerdäpfeln

Saiblingsfilet mit gedünstetem Kochsalat und Mandelöl

Kaninchenrücken in Mandelöl, gegart mit jungen Gemüsen und Mandelkernpesto

Kärntner Nussnudeln mit Marillenröster und -kernölsaft

Lachsforellenfilet mit Mohnöl gedämpft

Rehrücken rosa gebraten in der Mohnpalatschinke auf Mohnölsaft

Gebratener Steinbutt auf Artischocken und Pistazienölschaum

Pochiertes Kalbsfilet mit Avocados, Pistazienöl und Radicchio Trevisiano

Über grünem Tee gedämpfte Entenbrust

Lauwarme Flusskrebse mit Curry und gefüllten Artischocken

Knuspriger Schweinebauch mit Champagnerkraut und Trauben-Chutneyravioli

Trauben-Topfenschmarren mit Johannisbeerparadeisern und Traubenkernöl

Piccata vom Seeteufel mit Walnussspaghetti und Rucolapesto

Zanderfilet mit Schokokruste

Entenbrust mit Chili-Schokoladesauce

Dinkelmehl-Brennsterz