Hauptspeise Süßwasserfisch Rezepte

Rezepte (329)

Tramezzini vom gebratenen Wels mit Trüffel- Remoulade und Kopfsalat

Forelle "Müllerin"

Lachsforelle in der Salzkruste

Zander mit Sauce von roten Paprika gratiniert

Felchen im Speck- Lorbeermantel gegrillt

Gegrillte Bodenseefelchen auf Randig mit Wasabi- Sauerrahmmousse

Forelle im Tee-Rauch mit herbstlichem Salat von Birnen und Nüssen

Koteletts vom Alpenlachs mit gegrilltem Grünspargel und Vanille- Pernodschaum

Knuspriger Karpfen auf Sellerie-Topinamburgemüse

Melanzani in Kokosmilch mit gebratenem Lachs und Basmatireis

Gebratenes Saiblingsfilet auf Weizennudeln in Wermutschaum

Gegrilltes Zanderfilet mit mariniertem Gemüse

Gebratener Zander in gelber Paprika-Soße

Knuspriges Zanderfilet in der Erdäpfelkruste auf Krenschaumsoße und rotem Rübenlack

Gröstl vom angeräucherten Wels

Lachsforelle in Honig-Senfsauce

Gebratener Saibling

Gefüllte Forelle mit Erdäpfelpüree

Fogas mit Grammelkruste

Forellenfilet mit Pfeffersauce

Zanderfilet mit Pilzen im Blätterteig und Basilikum-Tomaten

Salzkammergut- "Paella" mit Flusskrebserln

Gebratener Donauzander mit Gemüseragout