Kalb Saucen Rezepte

Rezepte (86)

Kalbssteak in Morchel-Bier-Sauce

Polpette (Fleischbällchen)

In Lagrein geschmorte Kalbswangerln mit Schalotten und Kraterellen mit Bucheckernpüree

Kalbsrückensteak mit Kartoffel-Lauch-Ragout

Kalbsniere im Ganzen gebraten, auf gedämpftem Chicorée

Kalbsleberschnitzel mit Portweinsauce und Pastinakenpüree

Kalbsrücken mit Hokkaido & Mohnnudeln

Milchkalbsfilet in der Kalbskopfkruste mit Artischockenpilz und Trüffelsauce

Gespickte Kalbsvögerl

Kalbsmedaillons mit Kräutersaft und Selleriepüree

Kalbssteak mit Pilzen und Oberspolenta

Geröstete Kalbsleber nach Wiener Art

Flambierte Kalbsnieren

Pochiertes Kalbsfilet mit Avocados, Pistazienöl und Radicchio Trevisiano

Kalbszüngerln in Kürbisrahmsauce

Gefüllte Kalbsbrust auf Kärntner Art

Kalbsrahmschnitzel

Kalbsbackerl im eigenen Saft geschmort mit Wurzeln und Dillfisolen

Kalbsfilet mit Feigen-Nuss-Kruste

Geschmorte Hirschkalbsschulter

Ossobuco alla milanese

Jägerschnitzel

Leberschnitzel in Rahmsauce