Radicchio Rezepte
<div itemtype="https://schema.org/FAQPage"> <p>Sobald der erste Frost über das Land gezogen ist, sind die roten Salatköpfe bereit für die Ernte. Nun schmecken die Salatblätter wunderbar nussig und haben nur mehr eine leichte bittere Note. Wenn möglich, greifen Sie zum <strong>Radicchio Treviso</strong> - keine andere Sorte kann es im Geschmack mit dem länglichen roten Salat aufnehmen.</p> <p>In der Küche findet Radicchio nicht bloß als <a title="Die besten Salat Rezepte" href="/salat-rezepte/" >Salat </a>seine Verwendung, er lässt sich auch hervorragend in den Kategorien <strong>Suppe, Pasta und Risotto</strong> einsetzen. Der <strong>violette Bittersalat </strong>schmeckt wunderbar als Radicchio-Risotto, als <a href="/radicchio-basilikumcremesuppe-rezept-8829">Radicchio-Basilikumcremesuppe</a>, als <a href="/gebratener-radicchio-rezept-3213">gebratener Radicchio</a> oder als <a href="/fettuccine-mit-radicchio-schinken-sauce-rezept-7720">Fettucine mit Radicchio-Schinken-Sauce</a>. Finde unter unseren Rezeptideen dein Lieblingsgericht!</p> <div itemtype="https://schema.org/Question" itemscope="itemscope" itemprop="mainEntity"> <h2 itemprop="name">Was ist Radicchio?</h2> <div itemtype="https://schema.org/Answer" itemscope="itemscope" itemprop="acceptedAnswer"> <div itemprop="text">Radicchio zählt zur <strong>Zichorienfamilie </strong>und wird auch als roter <a href="/chicoree-rezepte/">Chicorée</a> oder rote Endivie bezeichnet. Typisch für die Zichoriensalate ist ihr <strong>bitterer Geschmack</strong>.</div> </div> </div> <p> </p> <div itemtype="https://schema.org/Question" itemscope="itemscope" itemprop="mainEntity"> <h2 itemprop="name">Wie schmeckt Radicchio?</h2> <div itemtype="https://schema.org/Answer" itemscope="itemscope" itemprop="acceptedAnswer"> <div itemprop="text">Radicchio hat eine <strong>stark ausgeprägte Bitterkeit</strong>. Diese <strong>Bitterstoffe </strong>sind sehr gesund und sitzen vor allem<strong> im Strunk und in den Blattrippen</strong>. Wer den bitteren Geschmack also mildern möchte, kann diese Teile entfernen.</div> </div> </div> <p> </p> <div itemtype="https://schema.org/Question" itemscope="itemscope" itemprop="mainEntity"> <h2 itemprop="name">Was passt zu Radicchio?</h2> <div itemtype="https://schema.org/Answer" itemscope="itemscope" itemprop="acceptedAnswer"> <div itemprop="text">Radicchio wird als <strong>lila Farbtupfer</strong> gerne mit anderen Salatsorten kombiniert. Er kommt vor allem in der <a href="/italienische-rezepte/">italienischen Küche</a> häufig zum Einsatz, wie sein Name es erahnen lässt, hat er dort auch seinen Ursprung. Radicchio passt aber auch zu allen Gerichten aus der <a href="/oesterreichische-rezepte/">österreichischen Küche</a>. Beim Salat bietet sich auch die Kombination mit <a href="/obst-rezepte/">Früchten</a> an, da die Süße die Bitterkeit etwas ausbalanciert. Die <a href="/vegetarische-rezepte/">vegetarische Küche</a> hält auch zahlreiche Radicchio Rezepte parat, viele davon sind sogar <a href="/vegane-rezepte/">vegan</a>.</div> </div> </div> <p> </p> <div itemtype="https://schema.org/Question" itemscope="itemscope" itemprop="mainEntity"> <h2 itemprop="name">Wann hat Radicchio Saison?</h2> <div itemtype="https://schema.org/Answer" itemscope="itemscope" itemprop="acceptedAnswer"> <div itemprop="text">Radicchio aus<strong> heimischem Anbau</strong> hat <strong>vom Sommer bis in den Herbst </strong>rein Saison. Importware ist den gesamten Winter über erhältlich.</div> </div> </div> <p> </p> <div itemtype="https://schema.org/Question" itemscope="itemscope" itemprop="mainEntity"> <h2 itemprop="name">Wie wird Radicchio zubereitet?</h2> <div itemtype="https://schema.org/Answer" itemscope="itemscope" itemprop="acceptedAnswer"> <div itemprop="text">Radicchio kann <strong>roh oder gekocht</strong> genossen werden. Wenige Minuten gebraten in der Pfanne, ist das Bitter-Gemüse eine köstliche Beilage zu <a href="/fleisch-rezepte/">Fleisch</a> oder <a href="/fisch-meeresfruechte/">Fisch</a>. Auch schnelle <a href="/pasta-rezepte/">Pasta-Gerichte</a> mit Radicchio erfreuen den Gaumen. Mit nur wenigen Zutaten lassen sich köstliche Gerichte kochen, wie beispielsweise das Rezept <a href="/risotto-mit-radicchio-rezept-9229">Risotto mit Radicchio</a>, oder auch backen, wie beispielsweise der <a href="/kuerbis-radicchio-strudel-mit-walnusspesto-rezept-12726">Kürbis-Radicchio-Strudel mit Walnusspesto</a>.</div> </div> </div> <p> </p> <p>Für täglich frische Rezepte abonniere den <a href="/newsletter">ichkoche.at Newsletter</a> und folge ichkoche.at auf <a href="https://www.instagram.com/ichkocheat/" rel="noref nofollow" target="_blank">Instagram</a> und auf <a href="https://www.facebook.com/ichkoche" rel="noref nofollow" target="_blank">Facebook</a>! Nimm teil an unserem <a href="/mach-mit-treueprogramm">ichkoche.at Treueprogramm</a> und tritt mit unserer <a href="/mach-mit-community">ichkoche.at Community</a> in Kontakt!</p> </div>
