Kaiserschmarrn Rezepte
<p>Er ist eine der beliebtesten <a href="/apfelstrudel-rezepte/">Süßspeisen</a> der Österreicher. Egal, ob er als <strong>Haupt- oder Nachspeise</strong> genossen wird, er ist eine <strong>Spezialität</strong> der <a href="/oesterreichische-rezepte/">österreichischen Küche</a>. Das ist auch der Grund, warum er meistens der <strong>ganzen Familie</strong> schmeckt. Es gibt viele Rezepte für den Kaiserscharrrn, mit dabei sind Zucker, Mehl, Milch, Eier, <a href="/wie-mache-ich-selbst-nussbutter-artikel-3874">Butter</a>, Salz und <a href="/galerie-rezept/die-besten-rosinen-rezepte/951">Rosinen</a> -bei diesen teilt sich oft die Meinung. Der Teig, der daraus gerührt wird, wird in der Pfanne gebacken.</p> <h2>Wo kommt der Kaiserschmarrn her?</h2> <p>Es gibt viele<strong> Legenden</strong>, die meist auf Kaiser-Franz-Josef und Sissi zurückgehen. Welche auch immer stimmen mag, sicher ist, dass der <strong>Kaiserschmarrn</strong> aus den Ländern der ehemaligen <strong>K.u.K Monarchie</strong> stammt und sich auch in <a href="/galerie-rezept/unwiderstehliches-ungarn/3271">Ungarn</a> und <a href="/boehmische-powidl-liwanzen-rezept-1824">Tschechien</a> großer beliebtheit erfreut. Der Teig, der in wenigen Minuten zu dieser Köstlichkeit gebacken wird, ähnelt dem Palatschinkenteig.</p> <h2>Was schmeckt zum Kaiserscharrn?</h2> <p>Ganz klassich wird der <a href="/zwetschkenroester-rezept-4329">Zwetschgenröster</a> zum<strong> Kaiserschmarrn</strong> dazugereicht, aber auch andere <strong>Fruchtsorten und Kompott</strong> harmonieren wunderbar mit ihm. Er kann mit Mandeln oder Nüssen verfeinert werden. Eis, <a href="/zwetschkenroester-rezept-4329">Vanillesauce</a> oder Früchte, diese können frisch, <a href="/video-karamellisierte-vanille-mandeln-artikel-4193">karamellisiert</a> oder <a href="/hilfe-wie-flambiert-man-richtig-artikel-3575">flambiert</a> sein, lassen das Feinschmeckerherz höher schlagen.</p> <h2>Wie kramellisiert man den Kaiserschmarrn?</h2> <p>Erst werden die<strong> Zutaten zum Teig verrührt</strong> und in der <a href="/kuchen-aus-der-pfanne-artikel-4618">Pfanne</a> oder im Ofen gebacken. Wenn der Teig durch ist, wird dieser zerzupft und mit viel Butter und Puderzucker erneut erhitzt. Wenn sich der Zucker vollkommen aufgelöst hat und die Stücke mit <strong>knusprigem Braun</strong> überzogen sind, ist der <strong>Kaiserschmarrn</strong> fertig und wird <strong>sofort serviert</strong>!<br /><br />Für täglich frische Rezeptideen jetzt den <a href="/gratis-newsletter-artikel-2507">Newsletter </a>abonnieren!<br />Weitere Rezeptideen findet ihr auf<a href="/"> ichkoche.at</a>!</p>
