Kalb Hauptspeise Rezepte

Rezepte (169)

In Lagrein geschmorte Kalbswangerln mit Schalotten und Kraterellen mit Bucheckernpüree

Pochiertes Kalbsfilet mit Avocados, Pistazienöl und Radicchio Trevisiano

Kalbszüngerln in Kürbisrahmsauce

Gefüllte Kalbsbrust auf Kärntner Art

Gebratene Kalbshaxe und Niere vom heimischen Tuttelkalb

Gefüllte Kalbsbrust

Kalbsrahmschnitzel

Kalbsniere im Ganzen gebraten, auf gedämpftem Chicorée

Kalbsbackerl im eigenen Saft geschmort mit Wurzeln und Dillfisolen

Faschierte Kalbsbutterschnitzel

Gefüllte Kalbsbrust

Kalbsfilet mit Spargel und Erdnüssen

Kalbsfilet in der Pfefferkruste

Gespickte Kalbsvögerl

Kalbsfilet mit Feigen-Nuss-Kruste

Geschmorte Hirschkalbsschulter

Kalbsfilet mit schwarzen Oliven

Kalbsmedaillons mit Kräutersaft und Selleriepüree

Kalbsleberschnitzel mit Portweinsauce und Pastinakenpüree

Gebratene Kalbskotelettes mit Risi-Pisi und kleinem Taubnesselsalat

Kalbsrücken mit Hokkaido & Mohnnudeln

Kalbsnaturschnitzerl mit Mohnschupfnudeln, glacierten Äpfeln und Röstzwiebel

Mediterranes Reisfleisch mit Kalb