C - Küchenlexikon A-Z: Tipps & Tricks für besseres Kochen
Entdecke unser umfassendes Küchenlexikon von A-Z mit vielen praktischen Tipps & Tricks für besseres Kochen. Hier findest du alle wichtigen Küchenbegriffe einfach erklärt!
- Cajun Warum es sich dabei genau handelt, erfahren Sie hier...
- Calvados Ein französischer Apfelbranntwein. Mehr dazu gleich hier...
- Canapés Beliebte Appetithäppchen aus der französischen Küche. Mehr dazu gleich hier...
- Carnica-Biene Ist eine spezielle Kärntner Bienenzüchtung. Mehr Wissenswertes darüber lesen Sie hier...
- Cassis Die Schwarze Johannisbeere aber auch...
- Ceviche Ceviche ist ein Gericht der peruanischen bzw. südamerikanischen Küche. Mehr dazu erfahren Sie hier...
- Cherimoya Worum es sich bei der sogenannten Cremefrucht genau handelt, lesen Sie hier.
- Chili Macht unser Essen scharf. Wissenswertes darüber lesen Sie gleich hier...
- Chinakohl Auch Selleriekohl genannt. Mehr dazu lesen Sie hier...
- Choi Sum Ein Blattgemüse aus China. Wie sieht es aus und wie wird es verwendet? Das lesen Sie hier...
- Chorizo Chorizo ist eine spanische Rohwurst. Noch mehr Informationen dazu finden Sie gleich hier...
- Cider Ein köstliches alkoholisches Getränk. Sie möchten mehr darüber wissen? Dann lesen Sie gleich weiter...
- Cidre Ein köstliches alkoholisches Getränk aus Äpfeln. Mehr dazu hier...
- Clementine Aus welchen Zitrusfrüchten die Clementine gekreuzt wurde und mehr Wissenswertes, erfahren Sie hier...
- Cointreau / Grand Marnier Ein beliebter Likör! Mehr hochprozentig Wissenswertes darüber lesen Sie gleich hier...
- Concassée Oder auch Tomatenschmelze genannt. Was es damit auf sich hat, lesen Sie gleich hier...
- Consommé Eine klare Suppe. Mehr dazu lesen Sie gleich hier...
- Corail Ist unter anderem der Rogen von Krustentieren aber auch...
- Croutons Geröstete Brotwürfel. Etwas mehr dazu gibt es hier...
- Crème Chantilly Gesüßtes Schlagobers. Mehr dazu lesen Sie hier...
- Crème double Schlagobers mit besonders hohem Fettgehalt. Mehr dazu lesen Sie hier...
- Crème fraîche Sauerrahm mit hoher Fettstufe. Mehr dazu lesen Sie gleich hier...
- Crêpes Eine hauchdünne Köstlichkeit. Was genau, lesen Sie gleich hier...
- Curry / Curry Powder Vorwiegend Indische Gewürzmischungen. Mehr Interessantes dazu finden Sie hier...
- Curuba Oder auch Bananen-Passionsfrucht genannt. Lesen Sie gleich weiter...
- Cutter / Moulinette Ein überaus praktisches Küchengerät. Was es kann, lesen Sie hier...
- Cuttern Eine Verarbeitungsart. Genaueres lesen Sie gleich hier...