D - Küchenlexikon A-Z: Tipps & Tricks für besseres Kochen
Entdecke unser umfassendes Küchenlexikon von A-Z mit vielen praktischen Tipps & Tricks für besseres Kochen. Hier findest du alle wichtigen Küchenbegriffe einfach erklärt!
- Daikon Eine Meerrettich Art. Mehr erfahren Sie gleich hier...
- Dalken Ein traditionelles Gebäck aus der böhmischen Küche. Mehr Interessantes dazu lesen Sie hier...
- Dampfl Ist ein Vorteig. Mehr darüber lesen Sie hier...
- Darioleform Eine kleine, glatte Becherform. Mehr dazu lesen Sie hier...
- Dash Wird zum Beispiel bei Cocktails verwendet. Und darum geht's genau...
- Dashi Ein japanischer Fischsud aus Seetang. Mehr dazu lesen Sie hier...
- Dattel Die kleine Steinfrucht gilt als besonders gesund! Warum? Das können Sie gleich hier weiterlesen...
- Debreziner Eine würzige Wurstspezialität. Mehr herzhaftes dazu lesen Sie hier...
- Degustation Oder auch Verkostung. Lesen Sie hier gleich mehr darüber...
- Dekantieren Oder auch abgießen. Mehr dazu lesen Sie hier...
- Demerarazucker Eine spezielle Art von Rohr-Rohzucker. Mehr dazu lesen Sie hier...
- Dempffleisch Oder auch Schmorbraten genannt. Mehr dazu lesen Sie hier...
- Dijonsenf Ein würziger Senf. Mehr dazu lesen Sie gleich hier...
- Dirndln Oder auch Kornelkirsche genannt. Mehr dazu lesen Sie hier...
- Doenjang Eine braune Paste. Aus was sie gemacht ist und wie man sie verwendet, lesen Sie hier...
- Drachenfrucht Oder auch Pitahaya genannt. Mehr dazu lesen Sie gleich hier...
- Dressieren Formen oder Verzieren. Mehr dazu können Sie gleich hier lesen...
- Dressiersack / Spritzbeutel Ein praktisches Küchenutensil. Lesen Sie gleich mehr hier...
- Dressing Macht aus Salaten einfach mehr. Woraus wird's gemacht? Das lesen Sie hier...
- Duftreis Oder auch Jasminreis genannt. Mehr lesen Sie hier...
- Dulse Eine überaus gesunde Rotalge. Mehr Wissenswertes erfahren Sie hier...
- Durchwachsen / Durchzogen Fleisch, dass mit Fettäderchen durchzogen ist. Mehr lesen Sie hier...
- Durian Eine Frucht, die ganz schön stinkt. Sie wollen mehr darüber erfahren? Dann lesen Sie hier weiter...
- Dämpfen Oder auch Dampfgaren genannt. Mehr dazu lesen Sie gleich hier...
- Dörren Eine Art der Haltbarmachung. Wie das funktioniert lesen Sie hier...
- Dünsten Eine Zubereitungsart. Mehr darüber lesen Sie gleich hier...