R - Küchenlexikon A-Z: Tipps & Tricks für besseres Kochen
Entdecke unser umfassendes Küchenlexikon von A-Z mit vielen praktischen Tipps & Tricks für besseres Kochen. Hier findest du alle wichtigen Küchenbegriffe einfach erklärt!
- Rambutan Auch behaarte Litschi genannt. Mehr Haariges dazu lesen Sie hier...
- Ramen Asiatische Weizennudeln. Mehr dazu lesen Sie hier...
- Rasten lassen Teig oder Fleisch sollte auch manchmal rasten. Warum, lesen Sie gleich hier...
- Raugg’n Oder auch Raunggen, Reinggele, Rankalan. Was das wohl ist, erfahren Sie hier...
- Rebeln Unter anderem Beeren von den Stengeln lösen. Die zweite Bedeutung erfahren Sie hier...
- Reduzieren Bis zur Hälfte einkochen lassen. Wozu man das macht, erfahren Sie hier...
- Rein Eine flache Backform. Mehr dazu lesen Sie hier...
- Reinling Oder Reindling. Mehr über die Kärntner Spezialität erfahren Sie hier...
- Reisessig Wird aus Reiswein hergestellt. Wo man ihn verwendet, lesen Sie gleich hier...
- Reisnudeln Nudeln aus Reismehl. Mehr darüber lesen Sie hier...
- Relish Worum genau es sich bei dieser Würzsauce handelt, können Sie hier nachlesen...
- Ribisel Oder auch Johannisbeere. Mehr Wissenswertes dazu erfahren Sie hier...
- Rippalan Der Kärntner Begriff für Spareribs. Mehr dazu lesen Sie hier...
- Ritschert Ein Eintopf. Mehr dazu erfahren Sie hier...
- Rohnen Auch Rote Rüben genannt. Mehr dazu erfahren Sie hier...
- Rollgerste Oder auch Graupen. Mehr darüber erfahren Sie hier...
- Rollholz Oder auch Teigroller. Mehr dazu erfahren Sie hier...
- Rostbraten Oder auch hohes Roastbeef. Mehr dazu erfahren Sie hier...
- Rote Rübe Oder auch Rohne. Mehr dazu erfahren Sie hier...
- Rotkraut Oder auch Blaukraut. Mehr über die Kohlart erfahren Sie hier...
- Ruchmehl Mehl aus Weizen und Dinkel. Mehr dazu erfahren Sie hier...
- Rupfen Von Federn befreien. Mehr dazu lesen Sie hier...
- Röster Gedünstetes Obst. Mehr darüber lesen Sie gleich hier...