F - Küchenlexikon A-Z: Tipps & Tricks für besseres Kochen
Entdecke unser umfassendes Küchenlexikon von A-Z mit vielen praktischen Tipps & Tricks für besseres Kochen. Hier findest du alle wichtigen Küchenbegriffe einfach erklärt!
- Farce Eine glatte Masse. Mehr dazu lesen Sie hier...
- Farferln Kleine Knötchen aus Mehl. Um was es sich genau handelt, lesen Sie hier...
- Faschiertes Fein gehacktes Fleisch. Mehr dazu lesen Sie hier...
- Feige Eine der ältesten Kulturpflanzen. Mehr dazu lesen Sie hier..
- Fenstern Ein Qualitätsmerkmal bei Gebäck und Brot. Mehr darüber lesen Sie hier...
- Filetieren Oder auch filieren genannt. Mehr dazu lesen Sie hier...
- Filoteig Oder auch Yufka Teig genannt. Mehr dazu lesen Sie hier...
- Fisolen Oder auch grüne Bohnen gennant. Mehr Wissenswertes erfahren Sie hier...
- Fladen Flache, runde Brote. Mehr dazu erfahren Sie hier...
- Flambieren Eine besondere Art der Zubereitung. Mehr darüber erfahren Sie hier...
- Fleck Ein flaches Teigstück. Mehr dazu lesen Sie hier...
- Fleckerln Eine Nudelsorte. Mehr darüber lesen Sie hier...
- Fleur de sel Ein besonders hochwertiges Salz. Mehr Wissenswertes darüber lesen Sie hier...
- Float Ein Float besteht aus Eiscreme und einem kohlensäurehaltigen Getränk. Mehr darüber erfahren Sie hier...
- Flotte Lotte Ein praktisches Küchenutensil. Mehr dazu lesen Sie hier...
- Fogasch (Fogosch) Eine gar nicht so unbekannte Fischart. Mehr dazu lesen Sie hier...
- Fond / Glace Beim Zubereiten entstandener Saft. Mehr dazu lesen Sie hier...
- Fondant Wird oft in der Pâtisserie verwendet. Mehr dazu gleich hier...
- Frigga Aus dem Friulanischen stammendes, deftiges Holzfällergericht. Mehr Wissenswertes dazu lesen Sie hier...
- Frittaten Eine beliebte Suppeneinlage. Mehr darüber lesen Sie hier...
- Froschschenkel In manchen Ländern eine Delikatesse. Mehr dazu lesen Sie hier...
- Fugo Auch als Kugelfisch bekannt. Mehr dazu erfahren Sie hier...
- Fünfgewürz Eine asiatische, traditionelle Gewürzmischung. Mehr dazu lesen Sie hier...